Сырьевая база: семена, мак, сухофрукты, орехи для пищевой промышленности
Требования к качеству пищевого мака, состав зерновых посыпок, этапы производства сухофруктов и критерии отбора орехового сырья. Использование кедровых орехов в мясных деликатесах и шоколаде, а также дальневосточных орехов для производства напитков.
читать далее